Poivre – Piment de Jamaique bocal de 50g

Pimenta dioica
Synonyme: Piment noir
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Le piment noir, piment (poivre) de Jamaïque ou en core ‘all-spice’ est une baie aux saveurs de cannelle, de muscade, de girofle et de poivre noir. Parfumé mais pas piquant, il se marie parfaitement avec toutes sortes de viandes (gibiers, marinades, volailles), les sauces, le riz, les fruits, les compotes, les flans. Le piment noir est également un ingrédient dominant dans un mélange pain d’épices et/ou spéculoos.