Peper – Jamaica (all-spice) bokaal van 50g

Pimenta dioica
Synoniem: Piment, All-spice, Jamaicapeper, Zwart piment

Ook verkrijgbaar in grotere volumes: Gelieve ons hiervoor te contacteren.
Jamacia peper, ook wel ‘all-spice’ of zwart piment genoemd, is een besje met een smaak die refereert naar kaneel, muskaatnoot, kruidnagel en zwarte peper. Erg geparfumeerd maar niet pikant, wordt hij vaak gebruikt bij verschillende vleessoorten (wild, marinades, gevogelte,…), sausen, rijst, fruit, compote en flans. Jamaica peper is eveneens een belangrijk ingrediënt in een kruidenmengsel voor peperkoek en/of speculaas.