Peper – Zwarte uit Sarawak (Maleisië) bokaal v 60g

Piper nigrum
De peper die wij als ‘normale zwarte peper’ beschouwen, desalniettemin van uitstekende kwaliteit.
Ook verkrijgbaar in grotere volumes: Gelieve ons hiervoor te contacteren.
De zwarte peper uit Sarawak werd oorspronkelijk gekweekt op het eiland Borneo in Maleisië. Hij is gekend omdat hij de fruitigste onder de zwarte pepers is. Zijn sterke aroma’s onthullen frisse plantaardige en houterige smaken. Deze peper wordt zowel in zoute als zoete recepten gebruikt. Hij is een openbaring bij rood vlees of vis. Maar ook fruitsla of gebak doet hij alle eer aan.