Poivre – Sechuan (Chine) bocal de 30g
€6,30 TVA incl.
Zanthoxylum piperitum
Synonyme: Poivre de Sichuan
Egalement disponible en plus grand volumes: Veuillez nous contacter.
Le poivre du Sichuan (ou Sechuan) a une saveur unique
qui produit à la fois une sensation chaleur dans la bouche comme le piment, mais il est aussi légèrement anesthésiant et a un goût en fin de bouche citronné et boisé. Le poivre Sechuan accompagne à merveille les poissons, coquilles st-jacques, et foie gras. Il sassocie merveilleusement bien à la fleur de sel pour les assaisonnements dassiette.