Hoe een kruidenthee bereiden?

Mug

Voor het zetten van een goede kruidenthee is het gebruik van weinig gemineraliseerd water aangeraden. Dit beïnvloedt niet enkel de smaak maar verbetert ook de werking van de kruidenthee. Gebruik hiervoor licht gemineraliseerd flessenwater zoals Mont-Roucous of koop een BRITA-filter om het kraantjeswater te filteren.

Infuus
Voor een infuus worden de gedroogde plantendelen – meestal bladeren, bloemen of zaden – overgoten met kokend water.
Meestal gebruikt men één soeplepel kruiden voor ongeveer 200ml tot 250ml water (een grote theekop). Wanneer het water kookt, wordt het over de kruiden gegoten en laat men deze 5 tot 10 minuten trekken alvorens te filteren. Het is hierbij aangeraden om het water af te dekken zodat er niet te veel etherische oliën kunnen ontsnappen (10 % tot 20% verlies). Voor het filteren, zijn er ook speciale theefilters te koop die gemakkelijker te gebruiken zijn.
Meestal drinkt men 2 tot 3 tassen kruidenthee per dag gedurende één tot drie weken. Voor langere kuren vraagt u best advies aan uw herborist of geneesheer.

Decoct of afkooksel
Een decoct wordt vooral toegepast bij stevigere plantendelen zoals gedroogde wortels of boomschors. De kruiden worden hierbij aan de kook gebracht.
Meestal gebruikt men één soeplepel kruiden voor ongeveer 200ml tot 250ml water (een grote theekop). Men laat de kruiden ongeveer 8 tot 10 minuten zachtjes koken, alvorens te filteren.

Koud maceraat
Sommige kruiden verliezen hun werkzaamheid wanneer zij verhit worden. In dit geval maakt men gebruik van water op kamertemperatuur en laat men de kruiden vrij lang trekken. (7 tot 12 uur).

*Het betreft hier slechts algemene richtlijnen. De bereiding van kruidenthee verschilt naargelang de kruiden. Vraag meer informatie aan uw herborist of geneesheer.

footer_good